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可以吃的＂翡翠＂❤️豌豆糕
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作者：
诗行-Lgla
用料
可以吃的＂翡翠＂❤️豌豆糕的做法步骤
步骤 1
冰箱冷冻室取出豌豆，先冲洗一下，备用。
步骤 2
准备好各种用料、称重备用。
步骤 3
烧一锅水，水开下豌豆，煮至软熟（自己尝一下便知，大约15分钟左右）捞出。
步骤 4
将豌豆压成泥，（可用破壁机打成泥但要加点水才能操作），我直接用铲子压就行了。
步骤 5
必须过筛，为口感呈现更完美。
步骤 6
把过完筛的豌豆泥放入不粘锅中，加黄油、糖，小火慢慢炒。
步骤 7
大概要20分钟左右，炒成这种状态，即可。我是将150克的泥混入一点蔓越莓碎，余下的100克不加，马上做饼时当中加了枣泥馅在里面。一共可以做5个成品，豌豆糕（50克／模具）
步骤 8
取出准备好的各种模具，分别将模具内壁涂上食用油，方便脱模。
步骤 9
我做了3个蔓越莓的，2个枣泥馅的。品尝：口感细腻，有豌豆清香，轻甜不油腻，个人感觉比绿豆糕好吃😋我追求制作时少加料，尽量保持食材的原味❤️
步骤 10
摆好谱，下午茶开始！
步骤 11
上传朋友圈晒图❤️
可以吃的＂翡翠＂❤️豌豆糕的小贴士
1⃣️第一种：＂蔓越莓豌豆糕＂：豌豆泥中可以加一点蔓越莓碎，丰富味蕾。 2⃣️第二种＂枣泥豌豆糕＂：先用豌豆泥做2个20克一个剂子，再10克枣泥，进模具：依次豌豆泥、枣泥、再豌豆泥，压成糕即可。这个＂枣泥豌豆糕＂，也好吃！ 3⃣️当然：原味最好吃，吃时在豌豆糕当中加一点桂花蜜，即可！
菜谱创建时间：2022-08-26 16:27:58
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