葱油拌面(附带炸葱油)
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早上一睁眼,饥肠辘辘的时候,就想吃一碗香喷喷的葱油拌面。
前几天买了小葱,葱叶子炸了一小碗葱油,炸好的葱叶酥脆,葱油超级香,拌面拌饭都好吃,用来调馅也都可以。
今天用的荞麦面,其他的面也都可以啊。
一碗下肚,今天的碳水满足了!
葱油拌面(附带炸葱油)的做法步骤
步骤 1
炸葱油:
葱叶子不要浪费,用来炸葱油最好,拌面拌饭,调馅都可以的。
油里放入切成小段的葱叶,少许盐,中小火炸香。
步骤 2
炸到葱叶焦香酥脆,完全没有水分就好了,油色金黄,葱香味扑鼻而来。
步骤 3
煮面:
这应该都会,只要煮熟别煮过头捞出来,热面马上开拌。
步骤 4
拌面:
趁着面热,拌入一勺猪油(不喜不放)和葱油,少许鸡精,一点生抽,撒上炸好葱油里的熟葱叶,炸香的虾皮,生小葱花点缀,吃的时候拌匀,太香了!
菜谱创建时间:2022-08-27 10:46:44