把肉嚼碎(剁碎都ok ) 同时把香菇干泡水
葱、胡萝卜、豆腐干、蘑菇 都切碎
锅里热油-肉末放入炒-差不多熟了放入-胡萝卜-豆腐干-香菇 继续翻炒
再起锅热油, 另外碗里撒上葱花调好酱料(酱油、蚝油、老酒、醋各3勺 盐少量,调制,花椒粉这些因人而异)把锅里的热油浇到调理碗里 然后倒到炒制的饺子馅儿里,拌一拌 静放10分钟左右 我家孩子不吃辣所以都没发辣这些
在饺子盆里撒点面粉,防止粘住 把包好的饺子一个个摆进去 放冰箱冷冻 搞定
做早餐真的很方便