土豆胡萝卜去皮切块蒸。
蒸至筷子能轻松扎透。
用漏勺或者勺子捣碎成泥。
加入普通面粉和一点盐。
用筷子或刮刀混合均匀。
锅中刷一层食用油。用勺子挖面糊放到锅中。大概能做11~13个饼子。开小火慢煎至底部定型。
翻过来煎另一面。翻的时候用锅铲按压一下熟的更快。两面都变成均匀的红色没有面粉的白色即是熟了。
番茄酱大约1勺的量挤入裱花袋,剪小口挤到饼上。美味~