炖茄夹

1、先把肉馅加葱花加调料搅拌好 2、圆茄子去皮切片加入肉馅 3、把加好的茄夹竖着排队放入锅中 4、开火，锅中加水，水大概到茄子的一半（小马过河自己试着掌握[呲牙]）大火烧开，中小火炖熟为止， 5、注意看着锅，比蒸茄夹爱熟。 6、如果肉馅不太咸，可在水中加些盐和鸡精调味。