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基础版虾仁枸杞蒸蛋羹
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作者：
咣珰一吃
用料
基础版虾仁枸杞蒸蛋羹的做法步骤
步骤 1
七个大虾洗净去皮挑去黑线，三个棕色鸡蛋
步骤 2
新鲜枸杞随意
步骤 3
鸡蛋和少量水打均匀，加入剩余温水，酱油和盐轻轻搅拌均匀，放上虾仁和枸杞，撒上白胡椒粉。保鲜膜盖好，放入蒸锅，开火上汽后转中小火，15分钟，关火焖5分钟
步骤 4
去掉保鲜膜
步骤 5
倒上少量麻油即可
基础版虾仁枸杞蒸蛋羹的小贴士
1 如果蛋液能过滤去泡，蛋羹会细腻 2 我选用宽口浅碗，容易摆放虾仁和蒸透 3 火易小，蛋羹会细嫩，我的火稍嫌大了点
菜谱创建时间：2022-08-28 09:32:21
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