用APP打开 
香煎秋刀鱼 by wqy
32人浏览 4人收藏 1人做过
作者：
吴青芸
用料
香煎秋刀鱼 by wqy的做法步骤
步骤 1
秋刀鱼 外表洗净 剪去侧鳍、尾鳍 去鳃，从鳃部 用筷子🥢插入 卷出内脏 不破坏鱼身 再把鱼 冲洗干净 内外抹上一层料酒、少许食盐 晾干
步骤 2
待鱼身吹干 抹上薄薄的生粉（利于 煎鱼时 鱼皮不破）
步骤 3
热锅冷油 油热 放入鱼身 稍待片刻后 晃动锅子 确认 鱼皮没有粘锅 翻身 同样稍待片刻 晃动一下锅子 转小火 盖上盖子 低温焖煮一下 出锅 装盘
步骤 4
柠檬洗净 切片 放入鱼盆 撒上蘸料粉：白胡椒粉、椒盐粉
菜谱创建时间：2022-08-28 18:29:56
2 人做过
评分 8.6 172 人做过
评分 7.9 29 人做过
评分 7.6 1504 人做过
评分 7.8 974 人做过
评分 7.7 108 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.0 764 人做过
评分 7.2 421 人做过
评分 7.7 32 人做过
评分 8.2 1450 人做过
评分 7.1 887 人做过
评分 7.5 868 人做过
评分 8.0 105 人做过
评分 7.3 61 人做过
评分 8.2 263 人做过