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椒麻拌猪肉
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作者：
未茗熙嘟嘟
用料
椒麻拌猪肉的做法步骤
步骤 1
猪肉切两大块 （我用的纯瘦肉会比较柴 可以吃肥肉的用肥瘦相间口感会更好） 猪肉+料酒+冷水=焯水撇去浮沫 捞起
步骤 2
冷水+煮料+适量盐 煮开 放入猪肉 煮至筷子能戳进去 关火焖1H 捞出沥干放凉
步骤 3
鲜花椒+蒜+姜 捣碎后放入味极鲜和麻油拌匀 静置一会儿
步骤 4
猪肉切片 拌匀即可
菜谱创建时间：2022-08-28 19:02:49
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