平底锅或电饼档刷一层食用油开小火,鸡蛋2个打散倒入锅中,尽量摊成圆形。
切好的2片馒头片(不要太厚)放到蛋液中间,往下按压一下。
撒点黑芝麻和葱花。
挤适量番茄酱,大约1勺的量。
蛋液凝固后立即把馒头片旁边的鸡蛋翻到中间,然后两片馒头对折到一块即可。
黄灿灿的非常有食欲
简单的美味~