下饭配粥菜-酸菜毛豆

先把毛豆焯水，煮几分钟，毛豆略软一些口感更好吃。

酸菜，切细。我是在超市买一包包的。

辣椒，蒜切细。 大人吃辣椒可加量，我家是小孩要吃，所以辣椒放的少。

热油，倒入蒜米辣椒爆香。放入毛豆炒一会。

接着放入酸菜，加2勺酱油，不要盐了，酸菜本来就有咸味，尝一下，如果酸菜特别酸，可以加一些糖。

炒好。