巴沙鱼切薄片,放适量黄酒,撒点白胡椒粉,一点盐,腌制15分钟,备用
锅内倒入适量清水,水开后放入腌好的鱼片,
西红柿切小块,备用
变色后马上捞出,一定要小心一点,免得碎掉
锅内倒入适量多力压榨玉米油,
放入姜片,西红柿小块,
放一点盐,炒至变软
放入约500ml的清水,烧开
放入焯好的鱼片,
放点自制酸萝卜,出锅
撒点葱花,出锅
这个配米饭,两碗打底,酸酸的特别好吃,哈哈哈~