西红柿去皮改刀切块,鸡蛋打散,牛肉切薄片用料酒胡椒粉生抽水淀粉抓匀备用
鸡蛋煎好盛出备用
锅中少许油,油热下牛肉快速滑炒断生出锅备用
锅中再烧油,油热了下葱蒜沫炒香
然后倒入西红柿翻炒出汁水
然后加一小碗清水,耗油,生抽。盐
倒入牛肉和鸡蛋翻炒入味
调入鸡精,葱花炒匀
装盘
浇在饭上面就好啦,美味
喜欢味道浓郁的人可以加适量番茄酱,白糖减脂期就不推荐了,可用可不用