面粉中加水,搓均
一直加水搓制没干粉。
先烧开水,放刷好油的笼屉上。等水开了,放一层搓好的面,盖锅盖。蒸3—5分再撒一层面粉,再盖锅盖。反复几次。
拿出蒸好的面,手、案板抹油,揉均,分剂、下剂、搓均匀。
包豆沙馅
锅烧热加色拉油,中火炸制。
表面金黄气泡即可