肉沫豆腐

豆腐切成小块。锅中热油，放了豆腐，适量盐煎至两面煎黄，再放入肉末煎熟后放入自制辣椒酱焖一会。在放入适量清水煮开，准备一只小碗，放了适量的清水，生粉，蚝油，老抽，生抽调均匀，在倒入煮开的豆腐里面，再次煮开即可。