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材料如图! 所有食材洗净备用!

红萝卜切薄片(压了下花,不用也可),白玉菇长的话分两段!

鲜虾去皮去头去虾线,鸡蛋打散!

锅中水烧开,把红萝卜和白玉菇焯一下水! 焯软后沥干水份备用!

锅中倒入适量油,炒熟鸡蛋!

快速翻炒就成片片的啦!然后取出备用!

锅中倒入适量油,炒虾仁,翻炒片刻!

放入荷兰豆翻炒!

加入两、三小勺清水!

倒入焯好水的红萝卜和白玉菇,加入少许盐调味,盖上盖子烧一下!

翻炒收汁!

倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可!

美味可口的鲜虾鸡蛋炒时蔬!
鲜虾和白玉菇挺鲜甜的,所以没加鸡精调味,喜欢的可以放少许来调味!














