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烤羊排
117人浏览 9人收藏 1人做过
作者：
淮北慧子
用料
烤羊排的做法步骤
步骤 1
羊排洗净，用厨房纸吸干水份放入烤盘中（下面铺上锡纸，锡纸撕长一些，可以将羊排包裹住）
步骤 2
制作腌料：蚝油和淀粉按照1：1的比例调制成糊状
步骤 3
用腌料给羊排做按摩，使腌料将羊排包裹均匀
步骤 4
羊排之间的缝隙里放入切成滚刀块的土豆和洋葱丝、姜丝，余下的洋葱丝盖在羊排表面，均匀地撒上辣椒粉、孜然粉和食盐
步骤 5
将羊排和蔬菜用锡纸裹住腌渍两小时以上。烤箱上下火200℃预热10分钟，烘烤60分钟
步骤 6
将表层锡纸剪掉，再烘烤10分钟收汁
步骤 7
关火后再撒些辣椒粉和孜然粉，也可以撒些熟的白芝麻和香菜碎增香并装饰。麻辣鲜香，直接拿着啃，很过瘾！
菜谱创建时间：2022-08-31 22:16:43
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