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嫩滑水蒸蛋
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作者：
一个厨房小白的成长历程
用料
嫩滑水蒸蛋的做法步骤
步骤 1
每碗两个鸡蛋，加像图中这么少的盐
步骤 2
每碗加一个半鸡蛋量的温水，划重点，要温水，不好控制量的可以用蛋壳量
步骤 3
搅匀后用这种漏勺过滤
步骤 4
撇去表面气泡浮沫
步骤 5
用锡纸做个小盖子，扎点孔
步骤 6
蒸箱预热，或者水开后再放进去蒸10分钟
步骤 7
成功啦，每碗一勺酱油一勺香油，然后再用刀划开好入味
步骤 8
喜欢花椒油的也可以放花椒油
步骤 9
可嫩啦，入口即化
菜谱创建时间：2022-09-01 10:45:46
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