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馋哭小孩儿的奥尔良鸡肉全麦包
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作者：
雪玉铭
用料
馋哭小孩儿的奥尔良鸡肉全麦包的做法步骤
步骤 1
腌料一包
步骤 2
鸡大胸一块
步骤 3
切小丁或打泥都行
步骤 4
倒入腌料
步骤 5
倒入少许玉米淀粉，生抽，耗油，食盐，食用油抓拌均匀入冰箱冷藏
步骤 6
全麦粉中筋粉拌匀倒入酵母，水，油，糖
步骤 7
揉成面团醒发
步骤 8
盖上保鲜膜发酵
步骤 9
入烤箱发酵，发两小时后的样子
步骤 10
面团揉到无气孔
步骤 11
均匀分剂子大概50克一个
步骤 12
揉圆静置一会儿
步骤 13
擀成中间厚边缘薄
步骤 14
包入大概三十克的肉馅
步骤 15
都包完再次醒发会儿（每个大概八十克左右）
步骤 16
哒哒哒热包子出锅（褶子有待提高）
步骤 17
大颗粒肉肉嚼着好炫😁
步骤 18
这个加了洋葱
馋哭小孩儿的奥尔良鸡肉全麦包的小贴士
面团发酵不要看时间，要看状态两倍大轻轻按压快速回弹，拿在手里有轻盈感
菜谱创建时间：2022-09-01 20:47:38
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