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多汁的鸡胸肉排
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作者：
德国冠利品牌
用料
多汁的鸡胸肉排的做法步骤
步骤 1
备齐材料，鸡胸肉撕掉表面筋膜油脂冲洗干净，西蓝花剪小朵用盐水浸泡后洗净，圣女果洗净待用；
步骤 2
鸡胸肉从中间片开，用料酒、生抽、蚝油抓匀后腌制十分钟；
步骤 3
西蓝花焯水捞出沥水待用；
步骤 4
铸铁锅用大火烧至非常热的状态，看到锅开始有点冒烟的时候就刷一丢丢植物油，放入鸡胸肉煎，同时将火转为中小火，看到鸡胸肉表面微微有点变色的时候翻面，再次翻面后鸡胸肉开始出汁水，这个时候用筷子戳一下能戳透，就马上取出；
步骤 5
趁热将鸡胸肉切开摆盘，装上西蓝花、切开的圣女果，或者搭配自己喜欢的蔬菜；
步骤 6
吃的时候蘸蒜味酱，味道超级棒～
多汁的鸡胸肉排的小贴士
鸡胸肉不要腌制太长时间，配上蒜味酱味道超级好，西蓝花也可以蘸蒜味酱。 铸铁牛排锅一定要烧至冒烟的状态，放入鸡胸肉后不用一分钟就可以翻面。没有铸铁锅用不粘锅也可以，但是不建议，因为不粘锅空锅大火加热会伤锅。
菜谱创建时间：2022-09-01 23:04:43
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