西芹虾仁沙拉

西芹用土豆挠子去皮，去筋，斜着切段，入开水锅煮3分钟断生，但不能熟透了。过凉水后备用。

虾仁开水煮2分钟捞出备用。

浇沙拉汁，戴一次性手套抓拌均匀，放两片尖椒圈即可食用。感觉淡的可以加点盐调味。