白萝卜1个削去皮。
刮成丝。
锅中烧开水,萝卜丝绰水3分钟捞出
攥出水分。
加盐,鸡精,白胡椒粉,一大勺土豆淀粉(或者玉米淀粉)
搅拌均匀。如有多余水分倒出。
分成小团。锅中水开后上锅蒸8分钟。
蒜瓣弄成蒜蓉,不太能吃辣的用菜椒,甜椒,线椒都可以,1/3个。喜欢吃辣的可以用小米辣。
加生抽,陈醋,辣椒油各1大勺。香葱1棵只取绿色部分切碎加入。
非常棒👍🏻