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奶黄冰皮月饼(12个)
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作者:
悲观者的甜言蜜语
用料
奶黄馅
奶粉
45克
澄粉
26克
牛奶
90克
鸡蛋(大的)
2个
黄油
37.5克
糖
45克
冰皮
糯米粉
37.5克
粘米粉
37.5克
澄粉
19克
糖
18克
牛奶
138克
炼乳
19克
油
19克
熟粉
糯米粉
适量
模具
50克
皮:馅
1:1
奶黄冰皮月饼(12个)的做法步骤
步骤 1
奶黄馅炒好放凉后放冰箱冷藏,冰皮中小火冷水入锅蒸25分钟,稍微放凉后揉细腻。 正常情况下,冰皮20g一个,馅料25g一个。
菜谱创建时间:2022-09-02 11:10:25
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