全家福👪
鳜鱼洗净,鱼身打刀花,料酒腌制少许片刻
腌制过的鳜鱼,重新启个盘子,下面垫几段葱,上面铺2片姜,
冷水上锅,大火蒸10分钟,倒掉盘里的汁
再在鱼身上铺剩下的葱丝,姜丝,,蒜片,倒入豉油,继续蒸3分钟