鸡肉切小块方便入味,大蒜生姜青辣椒红干辣椒切粒
热油炒香生鸡肉,姜和大蒜一起加入炒至焦黄,鸡肉出油就好了
锅边淋入料酒提香去腥,之后加入生抽老抽白糖干辣椒食盐调色调味,加一碗清水盖锅盖焖煮5分钟
汤汁浓稠后加入青辣椒葱段炒软就完成了
咸香微辣生炒鸡每个月都要吃几次