锅里放冷水,放入几片生姜和两勺糯米料酒,再放入新鲜的五花肉,家里有葱的、香叶八角花椒也都可以放一点
大火煮开后小火煮30分钟,筷子可轻松戳入就可以了
放凉后切薄片
煮出来的肉太美味,再配一个灵魂酱汁,生抽、白糖、蒜、醋、葱花,喜欢吃辣可以放点辣椒和蜡油
清清淡淡的一餐
此菜是人都会做,超级简单,关键在于新鲜的五花肉和一款好料酒去腥