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猪血豆腐的做法

猪血豆腐

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半缘修道半缘君つ

用料

猪血豆腐的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜蒜切成末放在盘子里

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪血/鸭血,豆腐切块,焯水(可以放一点料酒去腥),有的人觉得猪血鸭血有腥味,到点料酒能有效去腥。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅冷油,五花肉末倒入锅中煸炒。(不放姜蒜是因为五花肉末里本来就有葱蒜)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入黄豆酱/郫县豆瓣酱继续煸炒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入豆腐鸭血继续煸炒,加入清水淹没豆腐(忘记拍图了)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量水,淹没豆腐,烧开(这个时候调玉米淀粉,加清水化开即可),分三次倒入锅中。等烧开(速度很快的,不能分心,倒入淀粉水后容易糊锅),调味,半小勺糖提鲜,一小勺盐调味。(我一般不放生抽)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后撒入葱姜蒜末,装盘出锅。

菜谱创建时间:2022-09-02 19:45:33
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