鲫鱼清洗干净➕一勺料酒,姜片,葱段腌10分钟
准备豆腐,萝卜一块
萝卜切丝,豆腐切小块备用
锅内➕猪油烧至7成热,放入鲫鱼,待一面煎好后再翻面,两面煎好,倒入适量开水,放姜片,葱段,大火烧开,转小火煮10分钟
放入豆腐,萝卜丝大火煮5分钟
放胡椒粉,撒上葱花就可以出锅了,非常的鲜美
用白萝卜最好,放了萝卜的鲫鱼汤有一种非常清甜的口感,豆腐和鱼肉都是嫩嫩的 没有猪油也可以用食物油