除黄油以外的面团材料 厨师机打至粗膜 加入软化的黄油 打至薄膜 盖上保鲜膜 室温发酵至2倍大
排气 折叠2次 均分成两份 擀卷松弛10M 擀成长方形 抹上一半的椰蓉馅料 长边卷起 另一半同样操作 两个交叉整形成辫子 放入长方形磅蛋糕模具/吐司模具 烤箱35度+1碗热水 发酵30M 烤箱中层 180度 烤35M 上色满意盖锡纸 烤完后取出脱模晾凉