准备好材料
蛋黄打散备用。另一个碗装淡奶油,牛奶和砂糖融化,小火加热到冒泡即可。
将放凉后的淡奶油牛奶和蛋液混合搅拌,因为是懒人版所以我就没有过滤了。
烤箱预热后,在托盘加入少量热水,用水浴法180度烤30分钟。因为没有喷枪,为了上色,取出后再撒少量砂糖在表面,220度烤5分钟就可以出炉。
喜欢焦斑多点的可以适当延长时间。
因为我直接放了维他奶已经有甜味,糖就减量了。 如果家里有喷枪的话效果更好,冷藏口感更佳。