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莲藕排骨汤
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作者：
一个厨房小白的成长历程
用料
莲藕排骨汤的做法步骤
步骤 1
排骨先泡水半个钟可以去除血水
步骤 2
冷水下锅，排骨焯下水，去掉浮沫，冷水冲洗下排骨
步骤 3
莲藕削皮切块，冷水下锅放一勺白醋一点油，也是焯下水，这样可以让汤煮出来更好看，嫌麻烦可以忽略
步骤 4
排骨放砂锅中加冷水大火烧开，水开后万一有浮沫就撇掉，其实经过步骤一二已经没什么浮沫了
步骤 5
砂锅水开后放入莲藕，红枣，姜，小火煲一个钟
步骤 6
到时间后根据自己口味咸淡放盐，白胡椒粉调味，葱花点缀，其实小芹菜比葱花更好
步骤 7
可以喝啦，清淡饮食
菜谱创建时间：2022-09-03 13:07:11
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