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土豆炖牛筋
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作者：
拂晓后的风
用料
土豆炖牛筋的做法步骤
步骤 1
锅中烧水，下牛筋过水取出血末。加适量生姜。本味糯米酒取出牛膻味～
步骤 2
汆水后洗干净，切块。（不要切太小）
步骤 3
锅中加油
步骤 4
加入适量白砂糖（如果有冰糖，冰糖最佳）
步骤 5
将糖炒出焦糖色
步骤 6
下牛筋入锅中，炒至上色。（下牛筋的时候要注意油会飞溅，以防烫伤）
步骤 7
加入适量生姜
步骤 8
加入香菇肉酱一勺
步骤 9
加酱油
步骤 10
加耗油适量
步骤 11
加干辣椒适量
步骤 12
加适量当归
步骤 13
加适量五香粉
步骤 14
加适量本味糯米料酒
步骤 15
加入适量开水
步骤 16
开水没过牛筋
步骤 17
小火慢慢炖一个小时。
步骤 18
牛筋八成烂的时候加入土豆
步骤 19
适量盐调味
步骤 20
最小火继续炖二十分钟
步骤 21
可以开吃了，
菜谱创建时间：2022-09-03 13:30:02
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