材料如图! 红萝卜、甘蓝洗净切丝!
把甘蓝、红萝卜丝、面粉、一个鸡蛋、盐、鸡精、胡椒碎一起搅拌均匀!
不粘锅倒入少许油,把搅好的蔬菜倒入锅中,整理成一个圆形,中间用筷子弄个小口!
把另一个鸡蛋打入中间!
盖上盖子,中小火慢煎,煎至金黄!
在翻另一面煎,翻的时候小心一点就不碎!
倒入少许清水(小半碗左右),(怕中间不容易熟,就加点水烧至一下),盖上盖子焖烧至水干即可,(火小点别烧糊了)
好吃的鸡蛋蔬菜饼就做好了! 挤上味好美蜂蜜芥末酱,让食物风味更加有层次感,清甜微苦,鲜腻提味!