牛肉青椒丝

牛里脊切成细条

烧前半小时腌制。料酒，耗油，盐，姜丝，淀粉，腌制牛肉。

青椒切丝，牛肉腌制好。

油锅先炒牛肉，牛肉变色捞出，然后再炒青椒丝，青椒丝炒到断生，放入牛肉，稍微炒一下就出锅。