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可可味 黑芝麻+洽洽坚果 低糖版欧包的做法

可可味 黑芝麻+洽洽坚果 低糖版欧包

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奕家人的小厨房
继上次做了一款无糖健康面包,想着DZ喜欢可可味,突发奇想更新一个配方来尝试,结果果真是DZ的超爱了,可可的香味让人着迷,留着配方,放入我的小厨房手册备用啦。

用料

可可味 黑芝麻+洽洽坚果 低糖版欧包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好所有的料(除黄油)放入厨师机搅拌15分钟左右,再加入黄油,搅拌10分钟成光滑的面团,放在温暖的环境下进行1发,预计时间40分钟左右。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出面团后,均分两份,用擀面杖卷成两份面包,放入烤箱进行2发,预计时间30分钟左右。(料很足哈)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用小刀划斜花纹并撒上薄薄的面包粉。放入烤箱,2.5层,上下管170度,时间为15分钟,调整为上下管175度,时间15分钟(可根据自己的烤箱来调整,我家的烤箱是2022年换的柏翠)下次试试直接170度35分钟看看效果👀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

稍稍冷却下后切片,放入面包纸袋。一般两个面包2-3天可以吃完,颜值与美味均在线~~~~~~

可可味 黑芝麻+洽洽坚果 低糖版欧包的小贴士

1发和2发的环境要求的选择(个人经验) 1. 夏天,直接放置于空调室外。 2. 春秋冬天,可以放入烤箱,用发酵功能来控制温度,一般选择上下40度左右的温度。

菜谱创建时间:2022-09-04 16:39:26
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