牛肉切块,加盐,料酒,淀粉,糖,姜片,生抽抓拌,最后放少量食用油拌匀,尽量提前腌制
洋葱切丁
锅热放油,放牛肉慢煎
放洋葱煸香,调入蚝油,老抽,少量水,快炒至熟
蔬菜焯水摆盘
半碗藜麦饭,炒好的洋葱牛肉,干吃,秒光盘。 今天牛肉只炒了4分之一。