豆干切片出水去豆腥备用,或用开水浸泡,
三个鸡蛋摊薄片切丝备用
所有备菜切丝备用,这里一配菜有木耳丝肉丝红椒丝或胡萝卜丝,韭菜等
五花肉煎至金黄放葱姜蒜花椒八角一小块大红袍炒香放配菜,调料有一丢丢盐耗油生抽鸡精胡椒粉五香粉或南德一丢糖,放一小勺水大火爆炒2-3分钟起锅放葱段
嗯嗯
成品,非常下饭