红豆卷馒头

把酵母放入四十度温水，溶解搅拌。 面粉放入面盆，缓缓倒入酵母水，边倒边搅拌，然后揉成面团 。盖上锅盖或者保鲜膜，放在温暖处发酵至双倍大。

发好的面团，揉成长条，切成相同大小的剂子。按扁成圆。擀面杖擀成牛舌状。

铺上蜜红豆。

卷起来。

卷好后，底边朝下。

蒸锅装水，放入蒸屉，把红豆卷摆上，注意间距哈 醒发十至十五分钟。 煤气开火，烧开以后，改中大火继续蒸12—15分钟。关火以后不要马上开盖，等五分钟在开锅盖，以免回缩。

五分钟后，就可以开盖开吃了。

横截面图片这样的，一圈甜甜的蜜豆