酸辣鸡爪

鸡爪洗净，剪掉指甲。

焯水后，再煮十分钟左右，剔除骨头，放冰水里浸泡，放冰箱冷藏一小时。

捞出放蒜泥、糖、醋、生抽、葱花、辣椒、辣椒汁和米婆婆料酒腌制。

放冰箱冷藏一小时。

装盘食用。