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爆火🔥生椰拿铁月饼
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作者：
文艺狗101
用料
爆火🔥生椰拿铁月饼的做法步骤
步骤 1
先做馅料，鸡蛋、椰奶、糖、盐搅拌均匀
步骤 2
再加入过筛的低粉、奶粉、咖啡粉搅拌均匀
步骤 3
过筛倒入不粘锅中
步骤 4
开小火炒至成团不粘勺
步骤 5
炒好的馅料，密封冷藏，备用
步骤 6
开始制作饼皮，黄油室温软化，手指可以轻松压下去
步骤 7
加入糖粉，用刮刀拌匀
步骤 8
再加入常温的椰浆、蛋黄拌匀
步骤 9
最后加入过筛的低筋粉、咖啡粉拌匀
步骤 10
放冰箱冷藏30分钟
步骤 11
饼皮取出分成25g\个，馅料分成23g\个，搓圆备用
步骤 12
巧克力币切碎，分成5g一个
步骤 13
取一个馅料包入巧克力
步骤 14
虎口收圆，盖上保鲜膜
步骤 15
饼皮压扁包入馅料，虎口收紧接口
步骤 16
放入月饼模具压出形状
步骤 17
放冰箱冷冻1小时冻硬，直接放预热好的烤箱
步骤 18
烤箱200度预热，烤时调到180度，烤5分钟拿出来晾凉5分钟左右，再放入烤箱继续烘烤13分钟，完成。
爆火🔥生椰拿铁月饼的小贴士
月饼模具是50克，配方是8个量
菜谱创建时间：2022-09-05 16:15:02
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