带鱼洗净,打花刀,葱姜,料酒,盐,腌制去腥。裹淀粉下锅煎至两面金黄
锅热继续炒香葱蒜,加入煎好的带鱼下锅
倒入珍选红烧料,轻烹不轻味
适量水炖熟入味,3~5分钟即可
收浓汤汁即可
1.喜欢吃辣的伙伴可以适当的准备一些干辣椒 可以去腥增香 2.带鱼腌制时加入适量盐入底味,味道更好。