种菜

菠菜△（100克／7.76元，山东蔚晔生态农业发展有限公司，寿光欣禾博丰种业）：全年可种，不用移栽，适时采摘（2个月左右）。春季可在3月播种，3一5天出苗，一般春菠菜栽种后30-50天即可采收。夏季播种期5-7月，3一5天出苗，夏菠菜需要30-40天采收。秋季在8-9月份（白露开始种植最好，40天左右能收），7天出苗，秋菠菜种植1-2个月后收获。10月中旬至11月上旬为冬菠菜的播种期，2周左右出苗，而冬菠菜的生长速度缓慢，需要等到次年春季才能采收。 将菠菜养在光线足的地方，等长出两片叶子时及时浇水，长到3-4片真叶时间苗一次，可以根据生长的情况喷施肥料，保证好养分。

塔菜：黑心塔菜种子（吉利青丰，河北青丰农业科技有限公司），北蔬农业，4.23元一包1000粒 1、整地播种在播种前要施足基肥，以腐熟的农家肥为主，同时深翻细耙，将其做成平畦，播种时将种子和细沙混匀种子撒播，在盖一层0.5厘米左右的细土，播种后覆盖遮阳网并浇透水。在早春时气温较低，而且多雨，所以最好覆盖塑料薄膜，以保温保湿。一般10天左右即可出苗，这时要及时撤除遮阳网和塑料薄膜，在2-3片叶可移栽大田。 2、移栽定植塔菜怕水涝，忌渍，所以在栽培时应该深沟起垄，有利于排水通畅，另外作为多年生的草本植物，要求土壤的营养供应持久，所以应该选择土壤我、排灌方便、疏松透气的沙壤土种植。定植前也要施足基肥，每亩施入腐熟的农家肥2000-2500公斤，在施肥后要深耕耙土，整畦，在挑选生长健壮、无病虫害的植株，选择在阴天或者晴天下午定植，合理密植，在定植要浇透水，以利缓苗。 3、肥水管理在塔菜定植五天后需要追肥一次，以促进发棵，之后每隔7-10天追肥一次，采用农家肥、复合肥以及尿素相结合的方法。在夏季高温干旱时要及时浇水，但是切忌田间积水，在雨季要注意排水防涝，以免根系腐烂。塔菜的分枝力比较强，侧枝萌发比较快，所以对于肥料的需求量比较大，在贫瘠地种植时要适当增加追肥次数。 4、田间管理在植株封行前，中耕除草，可以防止土壤板结，有利于根系生长发育，在入冬前收割完老茬麦秆后宜进行松土培土。塔菜生长旺盛，分枝能力强，必须进行必要的修剪，控制植株的生长，促进侧芽分枝，便于田间管理及增强通风透光。也是在植株封行前，对其采收、打顶，促进侧芽萌发，提高产量。 以上是塔菜的种植技术介绍，塔菜本身其实还是受到很多人的欢迎的，但是目前在我国种植面积并不是很大，但是我们也相信之后塔菜的种植面积也是会不断的扩大，也因此对于种植户来说了解塔菜的相关种植内容就很必要了。

奶油快菜：（ 立秋撒籽，2天后出苗，白露（1个月后）移栽）奶油快菜一般指的是奶油小白菜，种植时间一般选择在3-11月份之间，奶油小白菜的适应性很强，只要不在极其寒冷的时候进行播种即可，最佳的播种时间为入春（3月11日种下育苗）时节，有利于小白菜生根发芽。 播种前先在土壤中加入适量的蚯蚓肥，以增加土壤的营养成分，然后挖出直径为1厘米左右的栽植坑，并将奶油快菜的种子放入其中，株距为1厘米，等播种完成之后，便可以覆土浇水保湿。 奶油快菜播种后3天左右即可出苗，在此期间一定要保持土质湿润，每天早晚各喷一次水，并为其拉盖一层遮阳网，避开直射的强光，温度控制在18-20摄氏度之间为佳。株行距25厘米四角，育苗期25-30天，45天可收获。

生菜（0.33平方1斤），莴苣（0.267平方1斤）：3月5日惊蛰后春播（我2月16日播种），7-8月秋播，出芽温度15一20℃，播种后十天左右出苗，一个月左右移植，移植后40天左右收获。生菜株距24cm，行距35cm（2虎口）。生菜育苗（连土移栽不伤根）移栽苗龄30一40天，小苗4一5片叶时定植。从定植到收获，春栽45天左右，秋栽35天左右。等到植株长出2-3片叶子时，进行定植，由于生菜的根系弱，定植时要将幼苗连土带起，行距、株距都为4厘米。

大白菜（黄芽菜0.167平方1斤）：8月立秋撒籽（下秧），3一4天出苗，白露移10月下旬-11月收获（50天左右）。立秋至处暑期间育苗，9月育苗，10月种，元旦和春节收。待种子发芽后，保持土壤湿润，加快出苗，在生长到2~3片或4~5片真叶时，各进行一次间苗和补苗，并除去一些杂草、病苗、弱苗。 白菜育苗20天左右就可进行移栽。一般是等小苗长出5到6片叶片时移栽，选阴天或者傍晚进行移栽。移栽之前先深耕一次，还要在地块中施加基肥，保证土壤松软、肥沃，还要提前规划好株距，春季种植白菜的行距是60厘米，株距是35~45厘米；夏季种植白菜的行距是40~50厘米，株距是33~40厘米；秋季种植白菜的行距是50厘米，株距是33~50厘米。秧苗栽后及时覆土并将土壤压实，浇透水，这样才可促使尽快适应新的环境，白菜才可旺盛生长。

空心菜（柳叶白杆，合丰种业，200粒／袋十50克有机肥，8.27元，3月25日种下）：4-8月播种，1周左右发芽，50天左右收获。空心菜可以用种子播种来繁殖，也可以用种茎扦插繁殖，一般以种子播种为主，播种的时候在播种穴里面放入3到4粒种子即可。。空心菜种子在15℃以上时即可发芽，其生长期最适宜的温度为25～35℃，耐热性比较强，温度低于18℃时生长缓慢。 谷雨前后我国各地的日平均气温稳定在15℃以上，因此4月中旬一直到8月底都是空心菜的适播期。

韭菜（0.2平方产1斤Ⅹ2）：韭菜种子最适宜的发芽温度在15-18℃之间，在春季3-5月或者秋季9-11月种植最佳。韭菜种子一定要选择当年的新种子，一般清明前后就开始播种育苗了，在播种前要浇足底水，施肥，翻地，耙平，整地要精细，按10-12 cm 的行距，开1.5-2.0 cm 的浅沟，将种子撒于沟内，再耙平畦面，使土壤覆盖种子3cm左右。 春播宜早不宜晚，夏播等到西瓜西红柿等罢园再种，秋播则在立秋前后为好。播种日子的天气要保证温度适中，不要在阴天或者雨天环境下种植。播种后7一14天发芽出土，当幼苗长到18-20 cm、出苗60-65天时，即可起苗定植，（一般在一块地韭菜种了二年后要移苗换块地种植）先将韭菜苗从地里连根掘起，整理干净根上的泥土后将韭菜苗的须根剪去，仅留3-4cm，要将韭菜根全埋土里，移裁好后将上端2cm左右位置再剪掉韭菜，一定要先栽后割，移栽后第一次收割在一个月左右，将植株按照大小分级，整理成一丛一丛的。 种植时10株为一撮，株距4cm左右，行距20cm左右定植。种完后浇透水，之后一周内可以不浇水，保持土壤湿润，免得造成根系缺氧而伤根。 韭菜移栽的第一年以养根为主，一般不收割，韭菜定植缓苗后，4-5天浇次水，雨季要注意排水，入秋后加强肥水的管理，追施尿素2-3次左右，入冬之前浇冻水。第二年春季返青后加强管理就可以收割韭菜了。韭菜的出苗生长时间非常快，长势旺盛，及时采收才能够保障后续批次的韭菜成熟。春季播种的韭菜3月份就能收割第一刀，以后28~35天收割一茬，全年可收割7~8茬。 喷韭菜种的又粗又壮水。生姜水15（3）克，酵母粉5（1）克，小苏打10（2）克，食用醋20（4）克，兑水30（6）斤叶面喷施。

香菜也称芫荽（0.44平方1斤）：播种后7天左右发芽出土，发芽后3一5天就可以吃了。可移栽，每株3一5cm，移栽后不浇水，二周后再浇水。 温度：香菜适宜生长温度为16~20摄氏度，夏季温度超过20摄氏度时，香菜生长会变慢，需做好降温措施，冬季温度不能低于0摄氏度。 修剪：香菜高于14厘米的时候，需及时修剪其叶片和竟敢，促进新叶生长。

鸡毛菜（一次釆收500棵左右）：11月至次年2月播种，在晴朗天气播种，播种鸡毛菜的过程中，要将田地深翻，并施入腐熟的农家肥，然后将土壤整细整平，再将籽粒饱满的种子均匀的播撒在田地中，覆盖薄土后浇灌水分，等待鸡毛菜长出子叶后，要为其追施一次兑水稀释的尿素，促进植株的生长，长出两片真叶后，则应该为鸡毛菜追施腐熟的有机肥。 鸡毛菜也叫油菜，青菜等等，也可以种在辣椒底下，月季底下，不占地方。腐叶土最好了，肥沃又松软。把土壤尽量弄的疏松一些。气温较高的话，四五天就发芽了。这个时候少浇点水，经常晒太阳，不用施肥。否则容易徒长，叶片发黄。待长到叶片较大较壮实的情况下，就可以施肥了。把鸡粪肥或者其他的有机肥捣碎泡水，薄肥勤施。20多天即可采收。

羽衣甘蓝：在霜期结束6一8周育苗，20℃一25℃较好，早春种，能抵抗晚上零下12℃。育苗方法：在纸杯中放土压实，中间用手指挖个小洞，丢2棵籽进去，再盖土压实，浇水，并用保鲜膜包住保水份，3天后出苗，2周后移苗

青菜（一次采收50棵左右）：青菜的最佳种植时间为每年的9月份，这时候种植能够满足青菜的生长温度需求，青菜从播种到采集大约要经历三个月左右。具体种植方法如下： 1、做好催芽工作，用清水泡种至露白。 2、选择土地肥沃且疏松多孔的土壤。 3、播种露白的种子。 青菜一般3一4天发芽出土，青菜苗在幼苗的叶子长至3-4片时即可移栽，一般在播种后30天左右进行，移栽之前需要进行整地施肥，提高地块的肥力和疏松度，有利于幼苗的成活，然后将幼苗从土壤中小心挖出，并将其栽种到新地块内，注意不要损伤其根系，而且根部要带有土团。移栽后的3-5天内都不能缺水，而且要每隔3-4天补充1次稀薄粪水，促进幼苗发根成活，当青菜苗适应环境后，可以多次追施速效氮肥，保证丰产优质。

葱：全年可种，一个月左右收获。 1、种植时间：小香葱适宜在每年的3-5月或9-10月份种植。 2、浸种催芽：把小香葱种子放入55度温水中浸种20分钟。 3、种植方法：把小香葱种子均匀地撒在土壤表面，并覆盖地膜。 4、水肥管理：小香葱生长期需要每隔半个月施肥一次。

芹菜〈荷兰芹叶可做欧芹碎）（0.11平方1斤）：8-12月播种，12月-次年4月收获。芹菜苗长出6-8片真叶时进行移栽，一般按照20×25厘米的株行距进行栽种。

苋菜的种植时间：种植苋菜可以在春秋季节进行，准确时间为每一年的3月份到8月份，但最理想的种植时间春天的3-4月份。 种植方法：1、品种挑选：冬天、初春选用抗寒能力强的红色苋菜、花红品种。其他时节选用抗病害度高的花红苋菜与全绿苋菜。一般在2月中下旬至3月下旬应选用成熟较耐低温的尖叶红米苋和尖叶花红苋等品种。4月上中旬至5月中下旬宜选红苋、大红袍茶和白米苋、柳树叶苋等品种。6月上中旬至8月上旬夏秋季种植应选用较耐高温的白米苋、柳树叶苋、红苋等品种。2、分期播种：初春2～3月播种，多运用温室大棚和小拱棚种植。春栽播种(4～5月)，多种植在瓜类蔬菜、茄果类及豆类食品下，或者与别的绿色蔬菜种植，分期播种，相继采收。3、浸种催芽：苋菜种子，在冷水中泡种24钟头，泡种环节中需手洗几次，便于吸湿。在冬天、初春将浸泡完的种子捞起来，用温水手洗整洁，捞起来沥净水份，用透气性能较好的布袋装好，再换湿布遮盖，放到15～20℃环境下催牙，若有30%～50%的种子漏白时，就可以播种。其他时节选用立即播种的形式种植。4、田间管理：苋菜幼苗期长得慢，会受野草伤害。第一次除草在小苗盛开前进行，第二次除草种植1-4片叶片前进行。当苗高15-20公分时，株间距15-20cm，随后施一次基肥或粪液。5、追肥：苋菜播种前要把菜园深松，并撒石灰。翻耕时施腐熟的人和动物粪为底肥，畦面整细耙平，宜高畦凹沟，畦宽1.2～1.5米最合适。播种后不能盖土或盖薄土，或覆以细砂或草灰或人畜粪尿。还可用镇土取代填土。6、浇灌：在浇灌时要喷雾状水，等水所有渗透到土后，在畦面盖紧农用地膜，农用地膜四周培养土夯实，能促进种子尽早出芽，苋菜出芽前无需要浇灌。7、除草：及时人力除草。播后约7～10天出芽，出芽前后左右需要注意预防野草，穴播者可开展行与行培土除草。栽种苗需要注意防晒隔离锁水，切勿在暴热天开展栽种。当栽种苗存活站立一周后，要及时除草上肥、翻土浇灌。8、害虫防治：苋菜抗病性性很强，关键病虫害为白锈病，可以用粉锈宁或代森锰锌预防。关键病虫害为蚜虫，可以用啶虫脒或避蚜雾喷雾器预防。9、采收：苋菜一次播种、分次采收。采收一定要，第1次采收后立即施肥。10、采种：苋菜种子产量高，非常容易获得。挑选品种特性良好的单棵，不剪不掐留种子。应当支撑点宽大的绿色植物以避免倒苗。当种子绿色植物发黄，种子发硬时，将种子绿色植物剁碎，晾干并脱粒机。

油麦菜的种植方法和时间 1、时间：选择在每年秋季的8~9月种植最佳。 2、土壤：选择疏松、肥沃、透气、排水性好的微酸性土壤。 3、选种：选择健康饱满的油麦菜种子，放入温水中浸泡8~12小时，捞出用湿布包裹放到冰箱冷藏室进行催芽。 4、栽种：将处理好的种子栽种到土壤中，覆盖一层薄土，适量浇水即可。 　　油麦菜的养护 　　油麦菜喜湿润，养殖期间应保持土壤的湿润度，给其提供充足的水分，在种植前将腐熟的有机肥均匀地撒在土壤中，然后进行翻整搅拌，这样可以使土壤中的养分充分的挥发。 　　油麦菜喜光照，在养殖期间需要充足的阳光照射，但是不适合强光直射，太强烈的光照会对其茎叶造成晒伤，夏季光照强烈时，需采取适当的遮荫措施。 　　油麦菜生长旺盛时期要给予菜苗足够的水分，一般来说每天浇水1次，如果土壤肥力不够，可追施一次微生物菌剂蔬果专用肥，在暴雨的时候，要及时排除土壤中的积水。

大叶茼蒿：1、整地作畦 种植茼蒿应选择土壤肥沃，疏松，排灌方便的土地。播种之前每亩可施1000公斤腐熟的农家肥，以及磷酸二胺25公斤，将土壤土肥料充分混合均匀。做成宽1.5米左右的平畦，准备播种。 2、育苗播种 将茼蒿种子放到35度左右的温水中浸泡24小时，然后捞出洗净，挑出干瘪、腐烂的种子扔掉。然后再将其放到18度左右的温度下进行催芽，等3~4天之后，有一半种子露出白芽之后就可以播种了。 3、适时移栽 移栽时，用镰刀起苗，放在准备好的容器中，然后移栽到整好的地中，竹行距为4-6厘米左右，移栽之后要浇一次透水。 4、合理追肥 茼蒿移栽后的20天左右，要追施一次氮肥。在植株长到15厘米左右时，追肥一次，以后的每采收一次都要追肥，保证茼蒿生长所需的营养。追肥一般每次每亩用15~20公斤的复合肥。肥料不可直接撒入地里，会烧伤茼蒿叶子，应采用随水追肥。 5、及时采收 茼蒿的生长期一般在40~50天，当植株长到20厘米左右，有12~13片真叶时，是最佳的采收时间。一般在早上采收，可保持茼蒿鲜嫩。想多次采收，可用刀在主茎基部往上的2~3厘米处割下，然后捆成一捆出售。割后进行浇水施肥，大概每隔20~25天就可收获一次。

自制防虫酸辣水：30克生姜切片，5瓣大蒜切碎，2一3个红辣椒切成小段，6克食用醋，1升开水，浸泡8小时后倒入喷洒壶喷叶片即可

小苏打妙用： 1）小苏打1克兑水1斤，5一7天喷一次，连续三次，预防白粉病和霉病等。 2）小苏打3克，白醋5滴兑水500mⅠ喷叶，灭牙虫。 3）半勺小苏打兑500mⅠ水，每月浇水一次。

白醋配红糖的妙用 白醋配红糖蔬菜瓜果满地长 1、5克白醋 2、5克红糖 3、兑水1500克