火龙果芝士火腿全麦面包

准备所有食材； 火龙果去皮放厨师机桶里捣碎压碎成泥。

面团材料除黄油外，全部放入厨师机搅拌桶。

揉到有粗膜阶段，加入软化的黄油。揉到扩展阶段，能拉出薄膜。

面团放容器里盖上保鲜膜放烤箱发酵功能，发酵环境温度28-29度，湿度为75%，大概60分钟，主要还是看发酵状态，面团发酵到两倍大，手指粘面粉戳一下，不回弹不回缩。

面团发酵的时候准备馅料。火腿切碎。

将发酵好的面团取出轻压排气，均匀分割成12份。

滚圆盖保鲜膜松弛约15分钟。

取一个小面团，用擀面杖擀成扁圆形，在中间放入提前准备好的馅。

像包包子一样包好，收口朝下，依次包好。

放烤箱里发酵功能，发酵环境温度为36－38度，湿度为85%。发酵到两倍大。约35-40分钟。

发酵好的面包表面洒上薄薄的一层糖粉（或者高筋面粉）

然后用刀片割上喜欢的图案。（我割了两种，一种我割的是个井字）

一种是用剪刀按米字剪四刀，最好剪破看见馅料。

烤箱预热180度，约18分钟左右，全程盖上锡纸，这样颜色就会好看些。每个烤箱的脾性不同，需要依自家的来哈。

啊呜啊呜～面包真好吃！

晚上拍的也好看

再来一张