鸡蛋花祛火 鸡蛋水

1.开水烫热碗。 2.少少的搅拌几下即可蛋白成坨别太散，加白糖，水开第一时间冲。筷子固定截住蛋清，大水流从头到尾固定只冲蛋清只冲一个地方：碗的边缘。 3.加盖焖保证蛋液被完全烫熟。加6点滴香油。