鲜蔬鸡肉饼

西蓝花取花蓉部分。胡萝卜削皮，甜椒清洗干净

将胡萝卜、甜椒切成小块

西蓝花滚水中绰水1分钟捞出

鸡胸肉清洗干净切小块

鸡胸肉用绞肉机绞碎成肉泥

蔬菜绞碎。绞出来的水分控出来。

加入半个鸡蛋液（我做的双倍量，直接放了一个鸡蛋），盐，香油，以及六月鲜宝宝轻盐酱油

搅拌均匀成肉馅

不粘锅中刷薄薄一层油，开小火，用勺子舀肉馅放到锅中，摊成小饼。

尽量大小一致。

一面煎至微微上色后翻到另一面继续煎。两面都上色后即熟透即可取出。煎的过程中可以用锅铲轻轻按压一下肉更紧致

配方中的量大概能做20个鸡肉饼

咬一口，倍儿香！