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辣炒花蛤
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作者：
娜娜食堂
用料
辣炒花蛤的做法步骤
步骤 1
花蛤是已经吐好泥沙的，控水备用
步骤 2
姜蒜切片，小米辣切⭕️香菜小葱切段，准备十几粒麻椒
步骤 3
糯米酒
步骤 4
起锅倒适量油，油热加入姜蒜片，麻椒，煸香放入郫县豆瓣酱炒出红油
步骤 5
倒入花蛤，大火翻炒，加入糯米酒和小米辣，这会儿花蛤慢慢张口了，然后中火盖盖二分钟入味
步骤 6
时间到，放入糖提鲜，加入香菜小葱段
步骤 7
装盘出锅啦，我的最爱
辣炒花蛤的小贴士
郫县豆瓣酱咸度够了不要放盐，炒完以后的花蛤要是闭嘴的就不要吃了，肯定是死了的！
菜谱创建时间：2022-09-06 11:36:29
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