老黄瓜汤

老黄瓜去皮，用打皮器弄出薄片，焯水。

一点点油，葱姜爆锅，加水烧开，加焯好的老黄瓜，1G盐，烧开加蛋散的鸡蛋液，鸡蛋液里加少许淀粉，烧开出锅加香菜。