虾仁加适量料酒,黑胡椒腌制去腥
番茄去皮切小块,口蘑切片
热锅倒油,将虾仁煎至变色后盛出
重新倒油,加蒜末炒香,倒入番茄,加番茄酱一起翻炒出汁
加一勺生抽,一勺蚝油,继续翻炒
加入口蘑翻炒均匀,倒入半碗清水烧开
加入一碗米饭(我直接用的冷冻的糙米饭)
米饭炒散后倒入虾仁,中大火边搅拌边收汁
煮至浓稠后关火撒葱花
盛出