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咸猪骨眉豆粥
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作者：
静水深流27
用料
咸猪骨眉豆粥的做法步骤
步骤 1
眉豆
步骤 2
提前一晚腌咸骨、浸泡眉豆：把猪骨头洗净抹上盐，腌过夜，就能拿来煲粥了。 或者早上腌晚上煮也行，有条件的冰箱冷藏多腌几天，3天以上味道会更香。
步骤 3
第二天将所有材料倒入砂锅中，大火烧开转小火煮30分钟即可。（记得期间要不断搅拌，小心粘底。） 还可以在出锅前撒少许白胡椒粉，引火下行，温暖肾阳，提振正气，让这碗粥阳气足足的，顺便辟走猪骨头的肉腥味。
步骤 4
煲到细腻绵密，粥水交融到的状态，粥因咸猪骨生味，而咸猪骨也因米与眉豆而助香，特别下火美味
咸猪骨眉豆粥的小贴士
💝素食的宝宝可以直接用眉豆、大米，一起煮粥吃 💝 如果是煲汤，可以试试用四神汤+眉豆+猪骨头，猪骨头可以不腌，因为不煮粥就会很咸。 💝 500克的猪骨头用10到15克的盐腌好，煮的时候就可以不放盐了
菜谱创建时间：2022-09-06 22:03:55
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