丝瓜刮皮切条状,瘦肉切片
瘦肉片里加入鸡精,盐,白胡椒粉,食用油,六月鲜轻盐酱油
抓匀腌制15分钟
蒜和姜切好
热锅后下油,蒜和姜炒香
放入腌好的肉片
转小火慢炒至9分熟
盛出待用
不用洗锅,直接加入丝瓜翻炒
加入小半碗水炒至丝瓜熟
加入肉片,翻炒收汁即可出锅
享用吧
肉片腌制时已经调够味 所以后面炒丝瓜时就不用再放盐了 大火开锅慢火炒肉片这样肉片不会炒老