南瓜鸡蛋卷饼&番茄菌菇汤

材料准备好，南瓜切薄片容易熟。

南瓜放盘子包上保鲜膜加热2-3分钟至熟。

平底锅加热转小火倒入鸡蛋液转动锅子成圆形并把薄饼盖上，翻面把薄饼煎一煎。

鸡蛋饼放盘子，摆上南瓜和坚果，挤上少许沙拉酱。

平底锅加热倒少许油炒番茄和菌菇。

番茄炒软后加适量清水和午餐肉转小火煮2-3分钟，盐和辣椒仔来调味。

卷饼切件摆盘，一个人的份量刚好，营养健康又美味。